念願の（執筆：田澤）

みなさんこんにちは。田澤です。

先日、念願の本場白河ラーメンを食べに行くことができました。

しかも、選んだお店があの火風鼎（かふうてい）です。

白河ラーメンの有名店中の有名店で、ラーメン好きにその名を知らない者はいないくらいのお店です。

私もこの火風鼎かこれまた有名なとら食堂かで迷っていましたが、長考の末こちらを選択しました。

お店に入ると有名人の色紙が貼ってあり、期待感も高まる中、私はおすすめのワンタンチャーシュー麺を注文しました。

待つこと10分、見ただけでわかるうまいラーメンが出てきました。

醤油と鶏油のうまみが絶妙にマッチし、手打ちのちぢれ麺がスープを絡め、チャーシューとワンタンとが奏でるハーモニーに私の箸は踊り続けました。

福島市からだと少々時間がかかってしまうものの、これは福島にいるうちに一度は食べた方がいいと思います。

私ももう一度リピートしようと思います。